Cacio, pepe e guangiale
fiordilatte, crema cacio e pepe, guanciale romano
12 euro | 1, 7
Battuta DOP
fiordilatte, tartare di manzo Garronese DOP, Bufala DOP e salsina al tartufo
13 euro | 1, 7, 12
Autunno
fiordilatte, crema di zucca, guanciale, porcini
13 euro | 1, 7
Tonnara
salsina di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, tonno sott’olio, cipolla di Tropea caramellata
12 euro | 1, 4, 7, 12
Gusto di Marca
pomodoro del Gargano, fiordilatte, porcini, porchetta trevigiana, brie
12 euro | 1, 7, 12
Dell’Orto
pomodoro del Gargano, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, spinaci, spruzzata di olio al basilico
11 euro | 1, 7, 12
Campana
pomodoro del Gargano, melanzane fondenti, pomodori semi-dry gialli, bufala e olio al basilico
12 euro | 1, 7, 12
Fuoco e Fiamme
pomodoro del Gargano, fiordilatte, spianata calabra, cipolla di Tropea, crema di nduja
12 euro | 1, 7
Affumicata
ccornicione ripieno di ricotta, fiordilatte, salsiccia, patate al forno
12 euro | 1, 7
Incontro
pomodoro del Gargano, fiordilatte, culatta DOP, burrata DOP, olio al basilico
12 euro | 1, 7
RUSTICA
fiordilatte, crema di zucca, gorgonzola, speck affumicato
11 euro | 1, 7
Mediterranea
pomodoro del Gargano, fiordilatte, olive taggiasche, capperi, acciughe e olio al basilico
11 euro | 1, 7, 4
Capricciosa
pomodoro del Gargano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi
12 euro | 1, 7
Pizze senza glutine: utilizziamo basi certificate di produzione esterna soggette a disponibilità (+ 2 €)
Disponibile su qualsiasi pizza: cornicione ripieno di ricotta o crema di nduja (+ 2 €)
* prodotto congelato, surgelato o sottoposto a bonifica preventiva